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DIADEMA ROSSO

IGT TOSCANA

DIADEMA ROSSO

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AURUM COLATUM

DIADEMA ROSSO nasce da una accurata selezione di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah.


Di colore porpora fitto ma non impenetrabile, nel bicchiere libera note di cassis, mughetto e more di rovo, rosa centifolia e  viola candita , sfumature di lavanda e spigo toscano e un tocco di senape e pepe nero a dare ritmo al tutto.

 

Il sorso è di morbidezza con una bella definizione di stile e saporosità fruttata , mentre la speziatura balsamica ne fa un vino moderno, saporito gioioso dal tannino deciso e affabile .

 

Finale che si scioglie in dolcezza pur mantenendo la prospettiva intrigante di ulteriore affinamento


Diadema Rosso viene elevato in barriques francesi ottenute da legni del Massiccio Centrale per almeno 16 mesi cui seguono almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima di offrirsi ai mercati.

ENOLOGO

Emiliano Falsini

TERRENO

Collinare

UVAGGIO

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah

INVECCHIAMENTO

in barrique di rovere francese di 225 lt. per 16 mesi

AFFINAMENTO

in bottiglia per minimo 6 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA

14% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18° - 20° C

ABBINAMENTI

Filetto con funghi porcini, tacchino al forno, carni rosse alla griglia

RICONOSCIMENTI 

2015: Luca Maroni 90/99, James Suckling 92/100

2016: Luca Maroni 92/99, James Suckling 91/100

2018: James Suckling 92/100,

Luca Maroni 94/99 - Wine Enthusiast 91/100

ETICHETTE DISPONIBILI

DIADEMA ROSSO

etichetta realizzata con  120 cristalli applicati da esperti artigiani fiorentini

DIADEMA ROSSO AURUM COLATUM

etichetta realizzata con base di carta soft touch, piacevole al tatto, con la scritta Diadema in colatura di oro

DIADEMA ROSSO

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