DIADEMA D’AMARE ROSSO

D’Amare Rosso 

James Suckling 91/100

Luca Maroni 91/99

Winecritic 92

Veronelli 90/100

 

Enologo                      Stefano Chioccioli

Territorio                     Collinare

Varietà                         60%Syrah, 20%Cabernrt Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot

Invecchiamento         in Barriques Francesi da 225 lt per 14 mesi

Affinamento                in Bottiglia per minimo 6 mesi

Alcol                             14 % 

Temperatura                18°-20° C

D’Amare Rosso rappresenta un fine esempio di classico SuperTuscan ma con un distintivo e ben riconoscibile carattere.

Rosso Rubino meraviglioso, luminoso. Decise note di ciliegie e violette si inseguono precise, arricchite da toni erbacei e preziosi accenti di note balsamiche e cioccolato. Ben strutturato e tannico al palato seppur gentilmente supportato da una piacevole freschezza. Finale lungo con persistenze di frutta e balsamici rimandi

Sfoggia note di amarene, eucalipto e caffè ampliato da un accenno floreale . Incipit di grande calore ma setoso, con un tannino importante. Sfuma caldo e fruttato.

D’Amare Rosso viene elevato in Barriques francesi del Massiccio Centrale per 14 mesi.