DIADEMA Rosso IGT Toscana
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
MADE WITH SWAROVSKI® ELEMENTS
DIADEMA Bianco IGT Toscana
Chardonnay, Viognier e Sauvignon Blanc
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Vino DIADEMA
Diadema nasce da uve prodotte solo in vigneti ad elevata vocazione. Le tecniche agronomiche adottate sono mirate all’ottenimento della massima qualità. La qualità delle uve viene monitorata per tutto il periodo pre-vendemmiale sia attraverso le analisi di laboratorio, sia attraverso il controllo diretto visivo e, nell’ultima fase, anche gustativo. L’obiettivo è quello di raccogliere uve con bucce sane, integre, leggermente surmature e soprattutto con la massima quantità possibile di sostanze nobili estraibili da esse. In sostanza teniamo bene presente il principio per il quale tutto ciò che si trova gustando l’uva al momento della raccolta si ritroverà nel vino.Diadema nasce da uve prodotte solo in vigneti ad elevata vocazione.
Una volta decisa la vendemmia le uve sono raccolte in cassette, in strato basso al fine di preservare al massimo l’integrità delle bucce, che sono il nostro patrimonio qualitativo.
